Pranzo con la trippa

La festa di Sant’Antonio non sarebbe completa senza un piatto che sa di tradizione vera: la trippa. Anche quest’anno la cucina ha onorato questa ricorrenza come si deve, portando in tavola un piatto dal sapore antico, capace di risvegliare ricordi lontani e scaldarsi il cuore. Il pranzo si è trasformato così in un momento di vera convivialità; certi piatti raccontano chi siamo, da dove veniamo e quanto ci tiene insieme la tavola condivisa. Il tutto è stato accompagnato dalla musica di Dante Zanaboni, un vero omaggio alla tradizione.